Мед не опасен
Можно было бы "списать" такие наводящие на людей ужас откровения прессы на недобросовестных журналистов, в погоне за "сенсацией" готовых передернуть факты. Тем более что в мировой истории не было зафиксировано ни одного случая отравления медом. Сенсацией правильнее было бы считать тот факт, что с цианистым калием мед сравнивал в своем интервью не кто иной, как человек, возглавляющий объединение пчеловодов всей страны — Арнольд Бутов. И он, конечно же, не мог не знать, что вещество, которым он пугал покупателей, никакая не жуткая "химия", а органическое соединение, которое образуется практически в любом растительном пищевом продукте при его нагреве. Например, при варке варенья или джема, жарке картошки, обжаривании зерен кофе оксиметилфурфурола образуется в десятки, а то и в сотни раз больше, чем в любом, даже самом перегретом меде! В кока-коле и пепси-коле, в рецептуру которых входит жженый сахар, оксиметилфурфурола содержится в количестве 350-500 мг/л (тогда как российская норма по меду — до 25 мг/кг), и никто даже не думает ограничивать этот показатель! Дело в том, что в ГОСТ по меду показатель содержания оксиметилфурфурола был включен для того, чтобы косвенно проверить, не перегревался ли мед, а вовсе не для контроля за токсичностью.
Как защитить российское пчеловодство от гибели
Когда в прошлом году в Государственной Думе рассматривался проект закона "О пчеловодстве", слышались остроты: мол, нет у нас в стране других важных забот и проблем, как только о пчелах законы писать! Но по существу дело здесь даже не в самом законе, а в том, что авторы его хотели привлечь внимание общества к бедственному положению пчеловодческой отрасли. ПЧЕЛЫ дают нам не только мед, но и массу целебных, самой природой предназначенных для сохранения нашего здоровья продуктов — пыльцу, прополис, маточное молочко, воск, пчелиный яд. И это не все. Обеспечь на гектаре цветущей гречихи работу обитателей пары ульев — и двойной урожай обеспечен.
ЭТАПЫ РАЗВИТИЯ ПЧЕЛОВОДСТВА
История появления медоносной пчелы на нашей планете уходит в глубочайшую древность. Одни ученые полагают, что впервые общественные пчелы появились на Земле около 50 миллионов лет назад. Другие считают, что пчелиные, как вид, возникли одновременно с цветковыми растениями примерно 100-140 миллионов лет до нашей эры. Родиной медоносных пчел считается Индия. Постепенно они распространились до Урала. Пчелы поселялись там, где они могли найти себе корм и место для жилища. В гористой местности — в расщелинах скал, у нас — в дуплах деревьев. Охотники за медом разыскивали в лесах деревья с дуплами, в которых жили пчелы, и