Изготовление меда

Когда в прошлом году в Государственной Думе рассматривался проект закона "О пчеловодстве", слышались остроты: мол, нет у нас в стране других важных забот и проблем, как только о пчелах законы писать! Но по существу дело здесь даже не в самом законе, а в том, что авторы его хотели привлечь внимание общества к бедственному положению пчеловодческой отрасли. ПЧЕЛЫ дают нам не только мед, но и массу целебных, самой природой предназначенных для сохранения нашего здоровья продуктов — пыльцу, прополис, маточное молочко, воск, пчелиный яд. И это не все. Обеспечь на гектаре цветущей гречихи работу обитателей пары ульев — и двойной урожай обеспечен.

Без опыления пчелами не собрать хорошего урожая подсолнечника и рапса. Цепочка тянется дальше — масличные культуры дают нам растительное масло, куда более полезное и дешевое, чем сливочное. Кстати, восстановить поголовье буренок было бы куда легче, если бы пасеки соседствовали с полями кормовых культур, ведь пчелы, опыляя цветущие растения, помогают получать более качественные корма. Но, увы, если в восьмидесятых годах в России было 6,5 миллиона пчелиных семей, в начале девяностых — уже только 4,7 миллиона, то сейчас — лишь 3,5 миллиона. И не надо обольщаться изобилием меда в наших магазинах и на рынках. По данным статистики, "средний" россиянин позволяет себе за год употребить только 370 граммов этого удивительно полезного лакомства. Для сравнения, среднестатистический немец за год съедает 4 килограмма меда, заменяя им, причем сознательно, небезобидный для здоровья сахар. Пчеловодство — сложная отрасль сельского хозяйства. Нужны специальное оборудование и инвентарь, лекарства для пчел, я уже не говорю о специальной санитарно-ветеринарной службе и селекционной работе ученых. Иначе неизбежны гибель пчел и вырождение пород.

Комментировать

Вам необходимо войти, чтобы оставлять комментарии.